营养与运动的机理
研究表明含糖饮料和市场上出售的饮料有助于水合作用，可提高运动成绩。但是，应根据环境条件选用含糖饮料。
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在潮湿的条件下，水合作用比补充额外的燃料更重要。天气凉爽运动强度大，运动时间长时，饮用浓度较高的含糖饮料。
高糖饮料在胃内排空时间长，但却向机体提供了较多的葡萄糖。
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赛后饮酒对水合作用没好处，酒精度高的饮料是一种利尿剂，饮酒后机体损失的水分比喝酒精饮料的量还要多。比赛前一天晚上饮酒，比赛当天不吃早饭，对维持血糖浓度及其不利，应被禁止。吃饭时摄入酒精阻碍了肝脏储存糖原，而血糖又受肝脏的控制，应而在不进食的时候可能会出现血糖浓度下降的现象，运动员在血糖浓度较低时比赛，会出现判断失误，比赛能力下降，酒精实际上是造成细胞脱水的主要因素。
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